Ingredientes
- 200 g de filé moído
- 50 g de cebolas picadas
- 02 dentes de alho picados
- 500 g de miolo de pão ralado
- 100 g de farinha de rosca
- 100 g de farinha de trigo
- 02 ovos frescos
- 01 litro de óleo de canola para fritar
- 24 palitos de madeira para pirulito
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
Misture a carne com sal, pimenta, alho e cebola. Adicione o pão e misture formando bolinhas do tamanho de azeitonas grandes. Passe na farinha de trigo, depois em ovos batidos levemente. Em seguida, envolva na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Depois espete os palitos formando os pirulitos. Sirva acompanhados de molho de tomate, mostarda e aceto balsâmico reduzido.
Nenhum comentário:
Postar um comentário